Seniorenzentrum Grünes Herz
Genussvolle Vielfalt für jeden Tag
Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein täglicher Genussmoment, der Körper und Seele stärkt. Im Seniorenzentrum Grünes Herz legen wir großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde und liebevoll zubereitete Mahlzeiten, die unsere Bewohner mit Freude genießen. Unser wöchentlich wechselnder Speiseplan bietet eine Vielzahl an regionalen, saisonalen und ausgewogenen Gerichten, die sowohl lecker als auch nährstoffreich sind.
Ob herzhafte Hausmannskost, leichte Gerichte oder spezielle Ernährungskonzepte – unser Küchen-Team bereitet jede Mahlzeit frisch zu und achtet auf individuelle Bedürfnisse. Schauen Sie sich hier unseren aktuellen Speiseplan an und entdecken Sie, welche Köstlichkeiten diese Woche auf dem Menü stehen.
Speiseplan vom vom 12.10. ‒ 18.10.26
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Möhreneintopf mit Schweinefleisch, Brot A, I, 5, C
- Kompott
Dienstag
- Thür. Klöße mit Mischpilzsoße A, 5, G
- Obst
Mittwoch
- Schweineragout mit Trockenfrüchtenund Kartoffeln 5, A, G, C
- Kompott
Donnerstag
- Minestrone (Gemüsesuppe), Brot A, I
- Tiramisu
Freitag
- Feuerspieß auf Kartoffelpüree mit Bratensoße A, 5, G
- Rohkostsalat
Samstag
- Soljanka, Brot A, I
- Kompott
Sonntag
- Boeuf Stroganoff (Rindfleisch mit Champignons und Gewürzgurken), dazu Rote Bete- Salat und Kroketten A, 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Süße Eierkuchen mit Zucker und Zimt G, A, C
- Kompott
Dienstag
- Zucchini-Paprika-Kartoffelpfanne mit Knackwurstscheiben 5
- Obst
Mittwoch
- Porreegemüse mit Kasselerstücken und Kartoffelpüree A, G, 5, C
- Kompott
Donnerstag
- Geschmortes Hähnchen toskanischer Art mit Zitronensoße und Nudeln A, J, G
- Tiramisu
Freitag
- Leberwurst mit Pellkartoffeln 5
- Rohkostsalat
Samstag
- Krautwickel „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln A, C, 5, J
- Kompott
Sonntag
- Putenbraten mit Bratensoße, Rote Bete- Salat und Kroketten A, 5, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Speiseplan vom vom 19.10. ‒ 25.10.26
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Nudeleintopf mit Rindfleisch und Brot* A, C, I
- Kompott
Dienstag
- Königsberger Klopse mit Kapernsoße und Kartoffeln 5, A, C, I
- Obst
Mittwoch
- Knoblauchnudeln mit Pesto und Hähnchenbruststreifen G, A, C
- Rohkostsalat
Donnerstag
- Linsensuppe mit Bauchspeck und Brot 5, I, A
- Obst
Freitag
- Fischfilet in Dill-Soße mit Bratkartoffeln 5, D, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Samstag
- Sauerkrautsuppe mit Rauchfleisch und Brot A, 5, I
- Kompott
Sonntag
- Röhner Lammkeule mit Bohnen und Klößen 5, A, G, I, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Gebackene Kartoffel-Röstitaler mit Speck -Zwiebel-Gemüse C, 5, G
- Kompott
Dienstag
- Gekochtes Ei auf Senfsoße mit Petersilienkartoffeln 5, A, C, G, I
- Obst
Mittwoch
- Rostbrätel mit Zwiebelsoße und Kartoffelpüree Grießbrei mit Zucker und Zimt G, A, 5, I, J
- Rohkostsalat
Donnerstag
- Gebackener Blumenkohl mit Holländischer Soße und Salzkartoffeln A, G, 5
- Obst
Freitag
- Nudelauflauf mit Schinken und Tomaten A, C
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Samstag
- Wurstigel auf Kartoffelpüree mit Lauchgemüse A, 5, I
- Kompott
Sonntag
- Bierfleisch (Gulasch) mit Bohnen und Klößen 5, G, A, C
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Speiseplan vom vom 26.10. ‒ 01.11.26
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Weißer Bohneneintopf mit Fleischeinlage, Brot A, 5, I
- Kompott
Dienstag
- Bratwurst mit Ananaskraut und Kartoffelpüree G, A, 5
- Obst
Mittwoch
- Putengeschnetzeltes mit Spätzle A, G
- Rohkostsalat
Donnerstag
- Sächsische Kartoffelsuppe mit Schweinefleisch, Brot A, 5
- Kompott
Freitag
- Szegediner Gulasch mit Herzoginnenkartoffeln 5, G, A, I, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Samstag
- Geschmorte Schweinebäckchen mit Rotkohl und Klöße A, 5, G
- Kompott
Sonntag
- Gefüllter Schweinebraten mit Zwiebeln auf Pfefferrahmsoße und Klöße A, 5, G, C
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Butterschupfnudeln mit Vanillesoße G, A, J
- Kompott
Dienstag
- Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln A, C
- Obst
Mittwoch
- Hausgemachte Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln G, 5, C, J
- Rohkostsalat
Donnerstag
- Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelstücken G, A, 5, C
- Kompott
Freitag
- Chili con Carne (Hackfleisch mit Bohnen) mit Reis A
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Samstag
- Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen G, 5, A, I, J
- Kompott
Sonntag
- Thür. Räuberbraten mit Schmorkraut und Klößen 5, A, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Zusatzstoffe & Allergene:
- 1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = Süßungsmittel
Kann Spuren enthalten von:
- A = Glutenhaltige Getreide, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milchprodukte, H = Schalenfrüchte, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesamsamen, L = Schwefeldioxid/Sulphite, M = Lupinen, N = Weichtiere
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie werden die Speisepläne erstellt?
Unsere Speisepläne werden von erfahrenen Küchenfachkräften und Ernährungsexperten geplant. Dabei achten wir auf eine ausgewogene Ernährung, Abwechslung und den Einsatz frischer, regionaler Zutaten. Die Mahlzeiten sind auf die Bedürfnisse unserer Bewohner abgestimmt und berücksichtigen individuelle Ernährungsanforderungen.
Gibt es spezielle Mahlzeiten für Diabetiker oder Personen mit Allergien?
Ja, wir bieten spezielle Kostformen für Bewohner mit Diabetes, Allergien oder Unverträglichkeiten an. Alle Speisen sind mit entsprechenden Kennzeichnungen versehen, damit jeder Bewohner eine sichere und angepasste Mahlzeit erhält.
Können Bewohner ihre Essenswünsche äußern?
Ja! Wir legen großen Wert auf die Mitbestimmung unserer Bewohner. Wünsche und Anregungen werden regelmäßig in unseren Speiseplan integriert. Unser Küchenteam freut sich über Rückmeldungen und nimmt individuelle Vorlieben gerne auf.
Gibt es eine Möglichkeit, sich den Speiseplan im Voraus anzusehen?
Ja, der aktuelle Speiseplan ist jederzeit auf unserer Website einsehbar. Zudem hängen die Pläne gut sichtbar in unserem Speisesaal aus, sodass sich alle Bewohner frühzeitig informieren können.
Können Angehörige oder Besucher mitessen?
Ja, Angehörige und Besucher sind jederzeit herzlich eingeladen, gemeinsam mit unseren Bewohnern zu speisen. Eine Anmeldung ist erforderlich, damit wir genügend Portionen einplanen können.
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